田植えから、わたし達の口に入るまでの流れ、これは大体知っているところ。
でも、その他のイネに関する雑学が面白かったです☆
・イネの品種って、日本だけでも2万品種ちかくもある!?
・スズメをあまくみるな!
・おコメをつかったレシピ(甘酒・五平餅・玄米茶)☆
・未来のおコメ!!
・バケツ1個+日当たりのいい場所で、お茶碗1杯分のおコメが作れる
すごい、やってみたい!
ひとつのことを掘り下げるのって、すごく楽しくて、新しい発見がいっぱい♪
日本人にとっては、ダントツで代表的といえる食材。でも、どちらかというと脇役。
極めれば、料理によっても、相性のいいおコメが違うなんて〜。
うーん、おコメ、深いなぁ・・・。