「インドのごはん」 みんなの声

インドといえばカレー！という感じもしますが、スパイスを沢山使った料理ではあるけれど、日本のようなカレーという感じではなさそうですね。
手で食べるために、お母さんの給仕が必要であることや、食べる方の手の使い方などに、宗教的あるいは伝統的な文化の違いを感じました。

私も手でカレーを食べてみたいなと思いました。
日本のお米とは違うみたいなので、形ばかり真似しても大変なことになりそうですが。
おかあさんが家族の食べている間はサポートにまわって一緒に食事はとらないようです。
なんとなく違和感を持ちつつもそれもいいなぁと思いました。

農文協の”絵本世界の食事”シリーズだったので選びました。インドの人達が食事に対してこだわりがある事がしっかり説明されたいたのが良かったです。インドの宗教は様々でその宗教ごとに食べるものが異なるのとは勉強になりました。食事の時に水を飲まない習慣も知らなかったので驚きました。季節の野菜を大切にする習慣が良いと思いました。暑さを考慮した調理方法も素晴らしかったです。