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浪速割烹？川のおいしい野菜図鑑春夏編

著・絵：上野修三
出版社：西日本出版社

在庫あり

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税込価格： ¥1,650

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作品情報

発行日： 2021年05月25日
ISBN： 9784908443602

おいしい野菜図鑑シリーズ第二弾。
81種類の春夏の山菜や日本野菜の来歴・豆知識を浪速割烹の代名詞である「?川」の創業店主・上野修三さんのイラストと随筆でお届けします。
料理人はもちろん、カフェのオーナー、家庭で料理をする人など、すべての野菜好きのみなさんに日本料理で使っている野菜のすばらしさを伝えます。

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