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米・麦の郷土料理
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米・麦の郷土料理


出版社: 岩崎書店 岩崎書店の特集ページがあります!

本体価格: ¥3,000 +税

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作品情報

発行日: 2003年03月31日
ISBN: 9784265044610

出版社からの紹介

米は地域によって、種々のおすし・もち・きりたんぽ等に大変身。麦も、めん類・おやき等に。全国のお祭りの料理も紹介。

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