珈琲事典 新装版 この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる

珈琲事典 新装版 この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる

監修: 田口 護
出版社: Gakken Gakkenの特集ページがあります!

税込価格: ¥1,650

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作品情報

発行日: 2020年10月08日
ISBN: 9784058012055

210mm×150mm 272ページ

出版社からの紹介

プロ直伝! おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から122銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版

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