蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

著: 山内聖子
出版社: 双葉社

税込価格: ¥682

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作品情報

発行日: 2021年03月11日
ISBN: 9784575714883

240ページ

出版社からの紹介

『寫樂』『廣戸川』『白隠正宗』『十六代九郎衛門』『仙禽』。親の代からの「負の遺産」とともに代々続く酒蔵を継いだ若き蔵元5人。彼らはいかにして過去のしがらみから抜けだし、窮地だった経営を立て直し、最終的に「日本酒ブーム」を作り上げたのか。あくなき挑戦心、そして酒造りへの情熱。彼らを定点観測してきた著者が5人の熱い思いに迫る。

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