まだ知られていない物語のあるお菓子 フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ

まだ知られていない物語のあるお菓子 フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ

著: 下園 昌江
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作品情報

発行日: 2023年11月18日
ISBN: 9784579214495

257mm×182mm 80ページ

出版社からの紹介

知る人ぞ知るフランスの地方菓子に焦点を当て、そのお菓子のレシピを誕生の由来も添えて紹介。伝統のレシピを丹念に研究し、現代の味覚?に合わせて繊細?にブラッシュアップ。ほっとするおいしさ??を、お菓子のエピソードと共に味わって。

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