腸内細菌代謝産物の生体調節機能

腸内細菌代謝産物の生体調節機能

監修: 國澤 純
出版社: シーエムシー出版

税込価格: ¥78,100

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作品情報

発行日: 2025年11月28日
ISBN: 9784781318806

271ページ

出版社からの紹介

腸内細菌が産生する「代謝産物」の機能と可能性について,基礎から応用まで体系化し徹底解説。栄養学,免疫学,神経科学,疫学,さらには産業応用に至るまで,学際的な広がりを見せる最近の研究動向をまとめた1冊。

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