阿闍梨さまの料理番 もっと知りたい精進料理

阿闍梨さまの料理番 もっと知りたい精進料理

著: 鳥居本 幸代
出版社: 春秋社

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作品情報

発行日: 2020年12月25日
ISBN: 9784393751268

195mm×138mm 240ページ

出版社からの紹介

精進料理ってどんなもの? お寺の料理番もつとめる著者が精進料理の基本や歴史を食材ごとに楽しく説く。日本人の体のみならず精神、文化をかたちづくってきた「食」の深みを味わう精進料理の入門書。

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