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森の恵みレシピ 春・夏・秋・冬

森の恵みレシピ 春・夏・秋・冬

著: 安部 智穂
出版社: 婦人之友社

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税込価格: ¥1,870

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作品情報

発行日: 2023年09月20日
ISBN: 9784829210352

210mm×148mm 144ページ

出版社からの紹介

岩手県の早池峰(はやちね)山麓。「森の奥へ続く道」という意味をもつ「タイマグラ」集落に暮らす
安部智穂さんの味わい深い料理本がついに誕生します。

森の恵みが盛りだくさんの春から秋、そして、雪に覆われる厳しい冬。
自然の中で生まれた豊かなレシピから、保存食や発酵食を中心にご紹介。

どんな暮らしであっても、季節は必ずめぐってきます。
旬の食を楽しみたい、日々の暮らしを大切にしたい──。
どなたでも、すぐに真似したくなるヒントがいっぱいです。

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