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まゆみんみんさん　40代・ママ

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トルコ料理の誘惑私を虜にした食と文化

著：井藤聖子
出版社：現代企画室

在庫あり

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※お届け日は翌日以降（詳しくはコチラ）

本体価格： ¥1,800 ＋税

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作品情報マイ絵本棚に追加するレビューリクエストを送る発行日： 2019年10月25日 ISBN： 9784773819038 210mm×148mm　200ページ

どこか魅力的なのに、実は何も知らない「トルコ」がぐっと身近に!

トルコに住むこと16年間。地中海、エーゲ海、黒海など海沿いの地方の家庭料理、高原の地方料理、旧帝都イスタンブルの宮廷料理など、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が、「食」の観点から論じるトルコ文化論。

スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録。

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