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いっしょにつくろう！季節をたべる冬の保存食・行事食

Name: いっしょにつくろう！ 季節をたべる冬の保存食・行事食
Price: 1430 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784752006602

著：濱田美里
絵：藤田美菜子
出版社：アリス館

在庫あり

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※お届け日は翌日以降（詳しくはコチラ）

税込価格： ¥1,430

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作品情報

発行日： 2014年12月15日
ISBN： 9784752006602

出版社のおすすめ年齢：高学年～
257×182 40ページ

この作品が含まれるテーマ

行事を楽しむ絵本

この作品が含まれるシリーズ

「いっしょにつくろう！」シリーズ

寒い寒い冬。
温かいコタツの中でぬくぬくしていると
外出するのもちょっぴり億劫になってしまうこの季節。

でも、実は知ってました？
保存食をつくるのに一番ぴったりの季節なんですって。

凍てつく土の中では、野菜たちは甘みをグッととじこめてグンと美味しさを増すのです。
柚子、蜜柑、金柑など柑橘類も旬ですね。
冬は気温が低いので食材もくさりにくいし、じっくりと時間をかけて熟成できるので、
美味しい保存食をつくるにはもってこい！これは挑戦しない手はないですよね。

お漬物はお店で買ってしまうことが多いけれど、市販の甘酒で「べったら漬け」
もできてしまうし、ちょっと手を加えれば「いくらのしょうゆ漬け」「みそ」だって作れちゃうのです。
風邪予防のためにふだんからとっておきたいビタミンも「ゆずジャム」や「柑橘類のピール」を
ちょっと余分に作っておいたらバッチリ！十分に日持ちするのでとても経済的だしちょっと洒落てます。
そして、1月、2月は日本人にとっては大切な年の始まり、もちろん大事な行事も目白押し。
行事食の代表格である「おせち料理」も手作りでちょっと挑戦してみたい！大丈夫、ご心配なく。
田作り、数の子、紅白なます、栗きんとん、黒豆。とても本格的なものが作れちゃいます。

紹介されているのはどれもこれも美味しそうな冬の保存食・行事食。
漬物ってこんなに簡単に作れるの？
本格的なおせち料理って案外、私でも作れちゃうかも？
ハードルをさげてくれる丁寧な濱田美里さんのガイドと藤田美菜子さんの可愛らしいイラスト！
今回も保存食ビギナーを優しく助けてくれるのです。
この冬は、親子で万全のポカポカ対策をして、新年を美味しく迎えられそうですね！

（富田直美絵本ナビ編集部）