正しい食事で健康になろう 日本消化器病学会からのメッセージ

正しい食事で健康になろう 日本消化器病学会からのメッセージ

編集: 日本消化器病学会
出版社: 南江堂

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作品情報

発行日: 2022年04月01日
ISBN: 9784524232963

92ページ

出版社からの紹介

「食に関する様々な疑問に対し,科学的根拠に基づいた正しい情報を提供する」ことを目的とした座談会「食と消化器病」の書籍化.毎回5〜7名の医師・管理栄養士・料理研究家が,自らの専門知識を共有しながら,「食事とがん」「肥満にならない食事」といった気になる食事と疾患との関係性について,平易な言葉で深く掘り下げる.

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