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発行日: 2023年02月16日 ISBN: 9784259567514
128ページ
青菜のおひたし、ポテトサラダ、きんぴら…みんなが大好きな小さなおかずが、誰でもおいしく作れる料理教室歴40年以上の石原洋子先生に教わる、くり返し作りたい副菜レシピ。定番メニューはもちろん、少ない素材で作れる野菜のおかずや、家にある調味料を使ったすぐにできるおかずを紹介します。「あと1品ほしいとき」に必ず役立つ、捨てレシピなしの全106品。主菜との組み合わせ方のコツや、野菜の切り方も写真入りでていねいに解説しました。
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