シャンパンの歴史

シャンパンの歴史

著: ベッキー・スー・エプスタイン
訳: 芝 瑞紀
出版社: 原書房

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作品情報

発行日: 2019年09月18日
ISBN: 9784562056569

192ページ

出版社からの紹介

人生の節目に欠かせない酒、シャンパン。その起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル集付。

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