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和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず

Name: 和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず
Price: 1496 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784074529896

著：笠原将弘
出版社：主婦の友社

在庫あり

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税込価格： ¥1,496

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作品情報

発行日： 2022年11月17日
ISBN： 9784074529896

96ページ

鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます！実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の６６品を、ぜひ自宅で試してみてください！