人類4000年のレシピ バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理──食の歴史をたどる65皿

人類4000年のレシピ バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理──食の歴史をたどる65皿

編集: ナショナル ジオグラフィック
著: マックス・ミラー アン・ボークワイン
監修: 遠藤 雅司(音食紀行)
訳: 神奈川夏子
出版社: 日経ナショナルジオグラフィック社

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発行日: 2024年12月20日
ISBN: 9784863136144

228mm×203mm 248ページ

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