いちばんやさしいスパイスの教科書

いちばんやさしいスパイスの教科書

著: 水野 仁輔
出版社: パイ インターナショナル パイ インターナショナルの特集ページがあります!

税込価格: ¥2,750

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作品情報

発売日: 2017年07月13日
ISBN: 9784756249067

207ページ

出版社からの紹介

イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版!

スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別にイラストと図で解説する、スパイス教本の決定版。約50のスパイス活用レシピや、67種を紹介する「スパイス&ハーブ事典」も収録。初心者はもちろん、プロにも役立つ情報が満載!

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