キッチンの窓を開けて エダモンの広がる世界、つながるごはん

キッチンの窓を開けて エダモンの広がる世界、つながるごはん

著: 枝元なほみ
出版社: 理工図書

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税込価格: ¥2,200

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作品情報

発売日: 2026年08月31日
ISBN: 9784844610144

188mm×127mm 192ページ

出版社からの紹介

「食べることは、生きること」
エダモンの愛称で親しまれ、2025年に世を去った料理研究家・枝元なほみのエッセイ(「生活と自治」連載)を1冊に。
食・農業・平和・子ども・自らの病など社会のさまざまな事柄への思いを、ユズこしょうや鍋炊きご飯といったすぐに作りたくなるイラスト入りレシピと共に。ページをめくれば、あのふんわりした笑顔と、ふにゃっとした、けれど芯の通った声が蘇ります。
著者ゆかりの藤原辰史、中島京子、稲葉剛、白央篤司、安斎由希子、落合恵子、伊藤比呂美各氏による寄稿も収録。

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