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発売日: 2017年03月30日 ISBN: 9784863111486
104ページ
知っているようで意外と知らない日本固有の食材、わさび。その歴史をひもとき、魅力について学びながら、水と空気が綺麗なわさび田めぐりやわさび料理、周辺観光まで堪能する「わさび旅」を提案するビジュアル・ガイドブック。大人の学び旅シリーズ第三弾。
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