クックパッド 体にやさしいこうじレシピ

クックパッド 体にやさしいこうじレシピ

監修: クックパッド株式会社
出版社: 宝島社

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作品情報

発売日: 2024年05月13日
ISBN: 9784299054173

80ページ

出版社からの紹介

美容や健康によい「麹」をテーマにした一冊。巻頭では初心者向けに基本の「醤油麹」「塩麹」「甘麹」の作り方を紹介。さらに「麹がからだにいいポイント」「正しい保存方法」などを丁寧に解説。本編では、麹を使ったからだにやさしい肉おかず、野菜おかず、スープ、スイーツなど約80品を掲載予定。健康意識の高い20〜30代女性をはじめ、塩分を控えたいシニア層にもおすすめです。

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