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登紀子ばぁばの お料理箱 今、伝えたい「和」のこころ(2) おだしが味の基本

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  • 絵本
著: 鈴木 登紀子
出版社: 評論社 評論社の特集ページがあります!

税込価格: ¥3,300

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作品情報

発行日: 2020年02月
ISBN: 9784566030688

A4判/40ページ

出版社からの紹介

95歳の現役料理研究家、鈴木登紀子さん。「ばぁば」の愛称で親しまれ、今も活躍中です。そんなばぁばが、子どもたちに伝えたい和食文化のシリーズ、第2巻は、「うま味」のもと、おだしについてくわしく学びます。

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