コンビニ おいしい進化史 929 売れるトレンドのつくり方

コンビニ おいしい進化史 929 売れるトレンドのつくり方

著: 吉岡 秀子
出版社: 平凡社

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作品情報

発売日: 2019年12月16日
ISBN: 9784582859294

216ページ

出版社からの紹介

「ファミチキ」のヒットの理由は13年間、味を変えないこと!? 伸びないうどん、セブンカフェやスイーツの進化、手巻きおにぎり革命など。コンビニ職人たちのこだわりと技を徹底取材!

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