調理の科学 基礎から実践まで

調理の科学 基礎から実践まで

著: 高崎 禎子 小林 理恵
編集: 小林 理恵 高崎 禎子
監修: 吉田 勉
出版社: 学文社

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発行日: 2020年04月01日
ISBN: 9784762029684

192ページ

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