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発行日: 2020年01月16日 ISBN: 9784259566401
128ページ
「納豆さえ食べておけば大丈夫」。「おかずはみそ汁と漬物で十分」。自分だけ、または夫婦二人だけの食事となると、質素になりがちなのがシニアの食事。そんな食生活が続くと低栄養を引き起こし、健康寿命が短くなってしまう可能性も。本書は、シニアが手軽に日々必要な栄養をとるための料理書です。無理なく食材の栄養を効率よくとれる、手軽なレシピ&調理ワザが満載!
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