2000万人の絵本サイト
「絵本読み放題」「学習まんが読み放題」「なぞなぞ読み放題」「毎日おはなし365」「読みもの読み放題」「絵本ムービー」は、スマホ・タブレットでご利用いただけます。 詳細はこちら
詳細検索
税込価格: ¥649
利用できる決済方法
※「d払い」はスマートフォンからのみご利用いただけます。
発行日: 2022年01月28日 ISBN: 9784101037417
151mm×106mm 240ページ
この作品が含まれるシリーズ
一晩置いたカレーはなぜおいしいのか? 子どもたちはどうしてピーマンが嫌いなのか? ワサビがツーンとする理由は? 味、食感、香り、栄養素……すべての謎を解くカギは、食材が生きていたときの姿にあった! 数々のベストセラーを送り出してきた研究者が鋭く考察。料理や食事が楽しくなる「おいしさの秘密」をご賞味あれ。ジャガイモを煮崩れさせない方法など、調理の裏ワザも多数紹介。
一覧を見る
【購入者特典】Disneyクリアファイルプレゼント
【数量限定】岩波少年文庫特製キーホルダープレゼント!
【数量限定】カードとしおりをプレゼント! 五味太郎さんの絵本
入荷リクエスト ありがとうございます
入荷のお知らせが欲しい方はこちら