京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100

京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100

編集: 大和書房編集部
出版社: 大和書房

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作品情報

発行日: 2022年08月10日
ISBN: 9784479921592

257mm×182mm 160ページ

出版社からの紹介

その土地で愛される春夏秋冬の知恵レシピ
地元に根づく食材をおいしく使い切る。
定番のおばんざいから季節の料理、ハレの日のお寿司まで。
京都府内の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピを100点掲載。

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