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発行日: 2022年02月25日 ISBN: 9784299023889
96ページ
良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれているアボカド。本誌はアボカド料理研究家の緑川鮎香氏が、メインのおかずからサラダ、スープ、おつまみ、主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介。特別付録として、食べごろの目安がわかる「アボカドカラーCHART」が付いています。
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