まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う

まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う

著: 鈴木 裕子
出版社: 産業編集センター

税込価格: ¥1,320

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作品情報

発行日: 2023年03月15日
ISBN: 9784863113565

173mm×114mm 240ページ

出版社からの紹介

「あなたモンゴルでも行く?」この一言で、給食のおばちゃんだったわたしは、在モンゴル日本国大使館の公邸料理人になった。
モンゴルでの生活は驚きの連続。マイナス30度の極寒で車がなくては買い物にも行けない。モンゴルの若者は酔ったら家には帰らない!?食事は肉と乳ばかり。友人曰く、草を食べた家畜の肉を食べているのに、なんでわざわざ野菜を食べるのか、と。そこには大草原をかける遊牧民ならではの理由が…。
公邸料理人が見た、モンゴルの知られざる食と暮らし。

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