薬膳ナムル手帖 野菜のおいしい作りおき

薬膳ナムル手帖 野菜のおいしい作りおき

著: 植木 もも子
出版社: 家の光協会

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税込価格: ¥1,540

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作品情報

発行日: 2022年04月16日
ISBN: 9784259567255

112ページ

出版社からの紹介

体に効く、シンプル和えもの。
ゆで方、焼き方など野菜の下ごしらえからていねいに解説。保存期間の目安も記載。

ナムルは韓国の野菜の和えもの。
ほうれん草やもやしだけでなく、さまざまな野菜で楽しめます。簡単に作れてたっぷりと野菜がとれる上、油で和えるので栄養素の吸収がいいのもうれしい。
本書では国際中医薬膳管理士の著者が、健康と体のために、普段食べているナムルのレシピを紹介します。
ごま油とにんにくの風味がおいしい韓国ナムルから、白いご飯がすすむ和風の味つけナムルまで、充実の105 レシピ。

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