2000万人の絵本サイト
「絵本読み放題」「学習まんが読み放題」「なぞなぞ読み放題」「毎日おはなし365」「読みもの読み放題」「絵本ムービー」は、スマホ・タブレットでご利用いただけます。 詳細はこちら
詳細検索
税込価格: ¥3,520
利用できる決済方法
※「d払い」はスマートフォンからのみご利用いただけます。
発売日: 2021年06月04日 ISBN: 9784642046619
316ページ
古代の日本人は食べ物をどう加工し、調理していたのか。「正倉院文書」『延喜式』、さらには発掘調査で見つかった土器や動物の骨、木簡まで総動員して古代食の再現に挑戦。栄養価の分析からは意外な病気との関係も明らかに。シンポジウムの討論と、漬物や餅、納豆などの再現実験を付論として収録。学際的な研究からみえてきた知られざる食生活とは。
一覧を見る
ねこおばけを応援してくれる人、大募集。Xフォロー+応募で、絵本ナビ500円クーポンをプレゼント!(先着制・2026年7月31日まで)
絵本ナビ&よみぽランド プレゼントキャンペーン開催!(7月25日まで)
【購入者特典】Disneyキャラクタークリアしおり
【数量限定】にわ先生イラストキーホルダープレゼント!
入荷リクエスト ありがとうございます
入荷のお知らせが欲しい方はこちら