不調知らずの体になる ここからはじめる発酵食

不調知らずの体になる ここからはじめる発酵食

著: 栗生隆子
出版社: 家の光協会

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作品情報

発行日: 2019年07月17日
ISBN: 9784259566227

96ページ

出版社からの紹介

10代の頃に患った腸炎により、長い間腸の不調に苦しんできた著者が、発酵食によって見事に回復! 現在は発酵料理研究家として活躍し、健康を取り戻しています。そんな著者による手作りの甘糀や塩糀、柿酢や豆乳ヨーグルトなど、発酵食とそれらを使ったレシピ、献立を多数紹介します。
体にいいだけでなく、作るのも簡単で料理に応用しやすいので、日々のごはんがラクになるのも嬉しい!

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