スパイスカレーの教科書

スパイスカレーの教科書

監修: 印度カリー子
出版社: 宝島社

税込価格: ¥968

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作品情報

発行日: 2021年06月16日
ISBN: 9784299018090

80ページ

出版社からの紹介

もはや日本の国民食「カレー」。昨今、スパイスカレーがブームとなっていて、店もたくさんできています。スパイスを使用したカレーとなると自宅で作るにはハードルが高いと感じている人も多いはず。本誌は、スパイスカレーで使われるスパイスの特徴や香りの引き出し方、素材との組み合わせ方から、カレーと一緒に食べたい魅力的なサイドディッシュや酒のあてまで、暑い季節の食欲と心を盛り上げる、スパイスカレーの魅力をお伝えします。

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