持続可能な社会における食料問題 日本の農業と食生活を持続するために

持続可能な社会における食料問題 日本の農業と食生活を持続するために

著: 橋本 直樹
出版社: 筑波書房

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作品情報

発行日: 2023年04月24日
ISBN: 9784811906492

148ページ

出版社からの紹介

「持続可能な社会への転換を迫られている」「近い将来に世界規模の食料危機が襲来する」「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「開発途上国に飢餓がなくならないのはなぜか」のテーマで持続可能な社会における食料問題を論じた。

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