一発合格! 調理師試験<ズバリ本試験!>問題集

一発合格! 調理師試験<ズバリ本試験!>問題集

監修: 法月 光
出版社: ナツメ社

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税込価格: ¥660

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作品情報

発行日: 2023年07月19日
ISBN: 9784816374258

40ページ

出版社からの紹介

調理師法に基づいて都道府県知事によって実施される「調理師試験」の本試験型問題集です。
本試験は、公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目からなる筆記試験で、飲食業に携わる人にとっては欲しい資格といえます。
本書は6回分の模擬試験を収録し、その解答には、全問題分のポイント解説も付いています。間違えた問題でも、何が違っていたのかを確認することができるので、確実な実力アップにつながります。

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