空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで

空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで

著: リチャード・フォス
訳: 藤原 崇 浜本 隆三
出版社: 原書房

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作品情報

発行日: 2022年02月01日
ISBN: 9784562059829

344ページ

出版社からの紹介

長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付。

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