血糖値・血圧を下げる! 発酵あずき・煮あずき

血糖値・血圧を下げる! 発酵あずき・煮あずき

監修: 石原新菜
出版社: 宝島社

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作品情報

発行日: 2024年01月17日
ISBN: 9784299050151

80ページ

出版社からの紹介

生活習慣病改善、メタボリック症候群、老化予防、更年期障害などに効くスーパーフード「あずき」を使った健康レシピ本です。あずきは、赤ワインの1.5?2倍のポリフェノールを含んでいて、脂質異常、高血糖、高血圧いずれにも良い効果をもたらすことが実証されています。本誌では煮あずき、発酵あずき、あずき水で作る、毎日飽きずに続けられる簡単なレシピを紹介します。

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