ワインは恐竜の時代がお好き アルゼンチンの大自然から生まれる心と絆

ワインは恐竜の時代がお好き アルゼンチンの大自然から生まれる心と絆

著: 古野正憲
出版社: メディア・ケアプラス

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作品情報

発行日: 2023年11月20日
ISBN: 9784908399237

210mm×148mm 96ページ

出版社からの紹介

こんな見方からワインを考える本があったのか!
◆アルゼンチン共和国大使推薦!
ブドウが根を張る土壌で重要なのが地質。
ワインの銘酒フランスの「ロマネ・コンティ」を作るブドウ畑は、恐竜が生息した白亜紀・ジュラ紀時代の石灰質の地層がひらがる。これと同じような地層からなるアルゼンチンでは、フランスに負けないワインができる!
こうしてできたワインには心がある話など、ワイン好きの読者も知らないお話がギュッと一冊になった!

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