世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する!

世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する!

著: 菊池 一弘
出版社: グラフィック社

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作品情報

発行日: 2023年11月09日
ISBN: 9784766137767

148mm×210mm 176ページ

出版社からの紹介

ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。

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