図解でよくわかる 発酵のきほん 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

図解でよくわかる 発酵のきほん 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

監修: 舘博
出版社: 誠文堂新光社

税込価格: ¥1,760

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作品情報

発行日: 2015年04月07日
ISBN: 9784416615751

160ページ

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