おかしのヒミツ研究所 科学でわかるおいしさのナゾ

おかしのヒミツ研究所 科学でわかるおいしさのナゾ

著: 3時のおやつ科学機構
出版社: えほんの杜

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作品情報

発行日: 2025年06月20日
ISBN: 9784904188828

小学低学年
210mm×190mm 72ページ

出版社からの紹介

「食べるだけじゃモッタイナイ! おいしさのウラには、科学がある」
おなじみのお菓子には「おいしさのヒミツ」がいっぱい!
ガリガリ君、きのこの山、ハイチュウなど、人気お菓子をメーカーに直接取材し、味や食感がどう作られているのかを科学の視点で解き明かしました。
「なぜあの食感?」「どうしてあの味?」
ふだん食べているおやつのウラ側を知れば、もっとお菓子が好きになる!
調べ学習や自由研究にもぴったりの、おいしさのしくみを楽しく学べる図鑑です。

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