いちばん簡単!ストウブはじめまして 弱火で放っておくだけ

いちばん簡単!ストウブはじめまして 弱火で放っておくだけ

著: 大橋 由香
出版社: 家の光協会

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作品情報

発行日: 2024年10月17日
ISBN: 9784259568177

96ページ

出版社からの紹介

「無水調理」はストウブのメリットを最大限に生かし、素材のうまみを引き出します。上級者向けの鍋と認識されていたストウブを、日常使いにするレシピを広めた大橋さんが、無水調理の新手法を考案。材料を入れて弱火にかけるだけという超シンプルレシピは、初心者が失敗しがちな火加減調整が不要です。メインになる毎日のおかずから野菜のおいしさが際立つ副菜、栄養バランスのとれたごはん・麺まで、シリーズでもっとも簡単なレシピを紹介します。

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