腎臓の世界的名医が教える 腎機能が改善する おいしいゼロ塩スープ

腎臓の世界的名医が教える 腎機能が改善する おいしいゼロ塩スープ

著: 上月正博 金丸絵里加
出版社: 宝島社

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税込価格: ¥1,540

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作品情報

発行日: 2024年02月26日
ISBN: 9784299050250

128ページ

出版社からの紹介

腎機能を守る食べ方の基礎にはじまり、腎臓病の全ステージの人の役に立つ実践的スープレシピを紹介します。薬味や香辛料を使っておいしさを感じられる「スープによる食のレッスン」を提案。食事療法を「つらいもの」から「無理のないもの」に感じてもらえるきっかけになるように、体調を守る副菜、おかずの自由度が増す「調整食カタログ」なども収載。食べることを楽しみながら腎臓も守るゼロ塩長生きスープの作り方が一冊に。

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