食料の未来と私たちの暮らし(3) 未来の私たちは何を食べている!?

食料の未来と私たちの暮らし(3) 未来の私たちは何を食べている!?

監修: 井出 留美
出版社: 保育社

税込価格: ¥3,300

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作品情報

発行日: 2026年02月27日
ISBN: 9784586087273

40ページ

出版社からの紹介

食料の価格や流通の問題が、日々ニュースで大きく取り上げられています。 本シリーズの3巻では、、未来の食料安定供給のために、自給率を増やす取り組み、国産の食物を増やし守る取り組み、また、未来の食べ物の選択肢を増やすための技術(フードテック)や、食品ロスを減らすための方法など、食料を安定して供給するためのさまざまな施策を取り上げて紹介します。

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