捨てないパン屋 手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える

捨てないパン屋 手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える

著: 田村陽至
出版社: 清流出版

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作品情報

発行日: 2018年11月15日
ISBN: 9784860294816

188mm×128mm 224ページ

出版社からの紹介

YouTube「日本がよくなるシゴトずかん」(2025/4)で紹介され、大反響5刷!

内容紹介
借金を抱えたパン屋を再建、年商2500万円に!
一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったパンは、衛生上、廃棄する他ない。ではどうしたら?
パン屋の3代目は、一時お店を閉めてフランス、オーストリアでパン修業し、店を再スタート。
焼いて売っているのは4種類のパン。つくるのは自分だけ、店番は妻一人。
ほどほどに働くので、時間にゆとりがあり、長期休暇もとれる。「捨てないパン屋」はそんな店。

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