くふうはっけん!すがたをかえる食べ物のずかん すがたを変える食べ物ってなんだろう

くふうはっけん!すがたをかえる食べ物のずかん すがたを変える食べ物ってなんだろう

  • 児童書
監修: 川端 輝江
著: 岡田 博元
出版社: ポプラ社

税込価格: ¥3,300

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作品情報

発行日: 2026年04月03日
ISBN: 9784591187197

48ページ

出版社からの紹介

食材が別の食べものへとすがたをかえる、食品加工について子ども向けに易しく解説する一冊。「どうして加工するの?」という理由や目的に加え、「乾燥させる」「発酵させる」など代表的な加工について、加工の方法や、その過程で起きる変化をやさしく解説します。知るほどに加工食品への関心が深まり、調べ学習や説明文づくりにも活用できます。

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