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発行日: 2026年04月01日 ISBN: 9784265111954
48ページ
タキイ種苗の調査(2018年)によると、約65.5%の人が「野菜の旬がわからなくなった」と回答している。野菜、果物、魚介類…旬の時期がいちばん栄養が高く、おいしく食べられる。そして熱意のある生産者がわたしたちに届けてくれている。食育の一環として、食材の旬を知り、その価値を学ぶシリーズ。生産者に取材して、収穫の苦労やおいしい食べ方なども伝える。<巻構成>1 春の食べもの2 夏の食べもの3 秋の食べもの4 冬の食べもの
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