季節を感じる旬の食べもの図鑑(全4)

季節を感じる旬の食べもの図鑑(全4)

監修: 吉田 企世子
出版社: 岩崎書店 岩崎書店の特集ページがあります!

税込価格: ¥14,520

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作品情報

発行日: 2026年04月01日
ISBN: 9784265111954

48ページ

出版社からの紹介

タキイ種苗の調査(2018年)によると、約65.5%の人が「野菜の旬がわからなくなった」と回答している。野菜、果物、魚介類…旬の時期がいちばん栄養が高く、おいしく食べられる。そして熱意のある生産者がわたしたちに届けてくれている。食育の一環として、食材の旬を知り、その価値を学ぶシリーズ。生産者に取材して、収穫の苦労やおいしい食べ方なども伝える。

<巻構成>
1 春の食べもの
2 夏の食べもの
3 秋の食べもの
4 冬の食べもの

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