2000万人の絵本サイト
「絵本読み放題」「学習まんが読み放題」「なぞなぞ読み放題」「毎日おはなし365」「読みもの読み放題」「絵本ムービー」は、スマホ・タブレットでご利用いただけます。 詳細はこちら
詳細検索
在庫あり
税込価格: ¥2,640
利用できる決済方法
※「d払い」はスマートフォンからのみご利用いただけます。
発行日: 2017年12月11日 ISBN: 9784806715498
308ページ
洋菓子の文化が花開く18、19世紀のパリとウィーン。お菓子の都で、洋菓子職人(パティシエ)たちは、今に伝わる洋菓子の傑作をどのように発明し、工夫し、世界中に広がる文化へ昇華させていったのか。クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、皇帝、国王、貴族、市民富裕層とパティシエとの関係から、イチゴのショートケーキの由来までを豊富なエピソードを交えてひもとく。
一覧を見る
【購入者特典】Disneyクリアファイルプレゼント
【数量限定】岩波少年文庫特製キーホルダープレゼント!
【数量限定】カードとしおりをプレゼント! 五味太郎さんの絵本
入荷リクエスト ありがとうございます
入荷のお知らせが欲しい方はこちら