野菜ソムリエをつくったわけ

野菜ソムリエをつくったわけ

著: 福井 栄治
出版社: 木楽舎

税込価格: ¥1,540

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作品情報

発行日: 2010年04月20日
ISBN: 9784863240247

207ページ

出版社からの紹介

スーパーの価格破壊、オーガニック、ネットによる流通革命、食の不祥事、農業ブーム-。80年代、90年代、そして2000年以降、ダイナミックにうごめく食の潮流のなかを駆け抜けて、あたらしい価値観を世に放った成功(とちょっぴり失敗)ストーリー。

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