料理のあいうえお

料理のあいうえお

著: 有元 葉子
出版社: 文化出版局 文化出版局の特集ページがあります!

税込価格: ¥1,870

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作品情報

発行日: 2024年04月12日
ISBN: 9784579214549

257mm×190mm 80ページ

出版社からの紹介

「あ・味見をする」から「わ・忘れ物をしないように」まで、料理の基本や下ごしらえを、あいうえお順に並べてみました。ふだんはレシピに出てこない「料理の大切なところ」です。調味料の使い方のあれこれ、昔からある日本の優秀な鍋のこと、おしゃれで実用的なハーブの水気を取る方法など、実際に試してみたくなるものばかり。うっとりするような季節の香り、はっとするほど美しい色、そんな調理の瞬間をあなたも体験してみませんか。

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